多区暂停社会餐饮堂食服务 广州排查潜在食品安全风险

　　中国小康网讯 记者麦婉华 记者从疫情存续期间广州市容市场环境保障工作新闻通气会获悉，在广州多区宣布暂停社会餐饮单位堂食服务的情况下，广州将全面排查潜在的食品安全风险。

　　广州市市市场监督管理局党组成员、副局长、新闻发言人丁力表示，全市市场监管部门严格落实属地管理责任，督促餐饮服务单位严格按照餐饮服务业防控指引等要求，实行食品安全每日自查，落实疫情防控措施，严格食堂从业人员管理和就餐人员管理。

　　在此基础上，还专门要求餐饮服务单位保持加工场所和就餐场所的空气流通，定时或定期对场所、设施、通道、电梯间、洗手间、空气过滤装置进行清洁消毒。

　　针对餐品配送这一网络订餐监管的薄弱环节，要求经营单位每天清洁消毒外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具；督促网络餐饮服务第三方平台落实送餐人员的晨检及健康管理制度，推行疫情期间“无接触配送”，避免消费者与配送人员面对面取餐。

　　丁力介绍，从潜在的食品安全风险排查情况来看，全市餐饮服务单位都基本做到停止提供集体聚餐、食品“试吃”等服务。截至目前，市场监管部门已劝阻集体聚餐126宗、8757围，涉及人数90000余人，最大限度减少了人群集聚传播风险。