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多区暂停社会餐饮堂食服务 广州排查潜在食品安全风险

编辑/2020-07-24/ 分类:科技资讯/阅读:
记者从疫情存续期间广州市容市场环境保障工作新闻通气会获悉,在广州多区宣布暂停社会餐饮单位堂食服务的情况下,广州将全面排查潜在的食品安全风险。 ...

  中国小康网讯 记者麦婉华 记者从疫情存续期间广州市容市场环境保障工作新闻通气会获悉,在广州多区宣布暂停社会餐饮单位堂食服务的情况下,广州将全面排查潜在的食品安全风险。

  广州市市市场监督管理局党组成员、副局长、新闻发言人丁力表示,全市市场监管部门严格落实属地管理责任,督促餐饮服务单位严格按照餐饮服务业防控指引等要求,实行食品安全每日自查,落实疫情防控措施,严格食堂从业人员管理和就餐人员管理。

  在此基础上,还专门要求餐饮服务单位保持加工场所和就餐场所的空气流通,定时或定期对场所、设施、通道、电梯间、洗手间、空气过滤装置进行清洁消毒。

  针对餐品配送这一网络订餐监管的薄弱环节,要求经营单位每天清洁消毒外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具;督促网络餐饮服务第三方平台落实送餐人员的晨检及健康管理制度,推行疫情期间“无接触配送”,避免消费者与配送人员面对面取餐。

  丁力介绍,从潜在的食品安全风险排查情况来看,全市餐饮服务单位都基本做到停止提供集体聚餐、食品“试吃”等服务。截至目前,市场监管部门已劝阻集体聚餐126宗、8757围,涉及人数90000余人,最大限度减少了人群集聚传播风险。

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